- Jeg synes det er viktig at vi viser frem maten vår, for det er også vår kultur, forteller Sahar. Sammen med de tre andre masterstudentene fra Iran hadde hun dekket opp til et langbord med ulike lunsj- og middagsretter. I tre dager har de forberedt måltidet.

Ikke så sterkt krydret
For en utenlandsstudent er ofte maten et stort savn når man bor hjemmenifra. Og det er heller ikke første gang utenlandsstudentene har laget mat for hverandre, men i dag ønsket de å dele tradisjonelle retter fra hjemlandet med ansatte og medstudenter.

- Den iranske maten er ikke så sterkt krydret som annen asiatisk mat. I Asia spiser man mye ris, men i Iran spiser vi en annen type ris som vi serverer her i dag, forteller Sahar videre.

Det var International Student Union (ISU) ved Høgskolen i Telemark som stod bak arrangementet som de selv har tatt initiativ til. På matfestivalen ble det også servert mat fra Sri Lanka, Pakistan, Nepal, Kina, Bosnia, Spania og Tyrkia. Studentene mente selv at rettene var moderat krydret for å tilpasse seg sarte, norske ganer.

Brød greit nok
Lederen av International Student Union, Chameera Jayarathna, kommer selv fra Sri Lanka og kunne sammen med sine medstudenter friste med spennende retter fra hjemlandet.

- Jeg savner Srilankisk mat og lager det av og til hjemme på hybelen. Brød er ok når man er sulten, men det er også det, smiler Chameera som er leder for de 50 utenlandsstudentene ved studiested Porsgrunn.