SiTels lag, Siv Gisholt og Kjersti Rogne, med det synlige beviset på at de gikk til topps i fredagens norske mesterskap for studentkafeer.

Kokkelaget besto av Siv Gisholt og Kjersti Rogne fra henholdsvis SiTels kantine i Porsgrunn og i Bø.

- Stemningen sto i taket da vi fikk prisen, stråler Siv Gisholt.

Det sørget ikke minst de øvrige 12 ansatte i SiTels kantiner for. De var med som entusiastisk og uniformert supportergjeng.

Godt forberedt

- Vi hadde forberedt oss godt. Rettene vi stilte med i konkurransen har vi kalt "Vaffelwrap" og "En svinaktig god en", forteller Siv Gisholt.

Dette var også første gang SiTel stilte med lag til mesterskapet for studentkafeer.

Konkurransen hadde en fagjury og en studentjury som delte ut hver sin hovedpris.

Seieren er soleklar, den går til Telemark, var kommentaren fra studentjuryen.

Grenser for råvarekostnader

I konkurransen produserte deltakerlagene to lunsjretter - en kaldrett og en varmrett.

- Kostnadene til råvarene skulle ikke være mer enn 17 kroner for kaldretten og 25 kroner for varmretten, sier Siv Gisholt.

12 x 12 porsjoner

Årets mesterskap ble arrangert av Studentsamskipnaden i Oslo i kafeen i Frederikkebygget ved Universitetet i Oslo. Der var det rigget et konkurransekjøkken som hadde kapasitet til seks kokkelag samtidig.

Deltakerlagene hadde tre timer til rådighet og det skulle produseres 12 porsjoner av varmretten og 12 porsjoner av kaldretten.

På menyen

De nye rettene "Vaffelwrap" og "En svinaktig god en" kommer på menyen i SiTels kantiner i Bø og Porsgrunn etter sommerferien.

- Og som en del av mesterskapet blir også oppskriften på disse rettene sendt til studentsamskipnadenes kantiner ellers i landet, sier Siv Gisholt.