Foto: frukt.no

Blant barna som var overvektige i fjerde klasse var flere blitt normalvektige i syvende klasse dersom de hadde spist typisk ”sunne” matvarer som grønnsaker, frukt, bær, fisk, grovt brød, samt frokost og lunsj regelmessig .

Dette kommer fram i en ny artikkel fra forskere ved Høgskolen i Telemark, Sykehuset Telemark og Folkehelseinstituttet, publisert i det internasjonale tidsskriftet BMC Nutrition Journal. Artikkelen baserer seg på data fra studien ”Kosthold, fysisk aktivitet og vektutvikling blant barn i grunnskolen i Telemark”.

Undersøkelsen er en oppfølgingsstudie av barna over tre år og viste at:

• Et kosthold karakterisert av matvarer og måltider som grønnsaker, frukt, bær, fisk, grovt brød, usøtete frokostblandinger, vann som drikke og frokost og lunsj, økte sjansen for å være normalvektig i syvende klasse og økte sjansen for å endre fra å være overvektig i fjerde klasse til å bli normalvektig i syvende klasse.

• Til tross for at flere overvektige enn normalvektige hadde høyt inntak av kunstig søtet drikke og fettreduserte melkeprodukter både i fjerde og syvende klasse hadde dette ingen betydning for gunstig vektutvikling over tid.

• Det ble ikke funnet sammenheng mellom hyppig inntak av usunne matvarer (”snacks” og ”junkfood”) som hamburgere, pølser, pommes frites, brus og godteri og vektutvikling.

- Det er veldig spennende at det å ha et kosthold som i stor grad samsvarer med norske kostanbefalinger ser ut til å være gunstigst over tid. Blant barna som var overvektige i fjerde klasse var det to hovedtrender, enten et kosthold preget av variert sunn kost eller et kosthold preget av fett- og sukker reduserte matvarer. I syvende klasse hadde dette endret seg, og det var ikke lenger høyere andel av overvektige blant de med det sunne kostholdet. Analysen av endringene i kostmønstrene fra fjerde til syvende klasse bekreftet at blant de som holdt seg til det sunne kostmønsteret var det flest som gikk fra å være overvektige til å bli normalvektige.

- Det kan tyde på at et variert kosthold som inkluderer regelmessig frokost og lunsj har en gunstigere effekt på vektutvikling over tid enn et kosthold med hyppig bruk av lettprodukter, sier førsteamanuensis Inger M Oellingrath ved Institutt for helsefag, Høgskolen i Telemark.

- Vi er ikke overrasket over at vi ikke finner noen sammenheng mellom høyt inntak av usunne matvarer og vektutvikling, sier Oellingrath. Få tidligere studier har klart å vise en slik sammenheng. Dette kan skyldes feilrapportering av matvarer, eller et faktisk høyere inntak av usunne matvarer hos de som ikke har et vektproblem.

- Overvekt hos barn og ungdom er et økende problem som kan ha uheldige konsekvenser både fysisk og psykisk. Det er mange medvirkende årsaker til overvekt og mange aktører som gir ulike råd om vekt og slanking. Denne studien antyder at et kosthold med variasjon og regelmessige måltider viste seg å bidra til gunstig vektutvikling hos de som var overvektige, sier Oellingrath. Både de som var fysisk aktive og de som var mer inaktive hadde nytte av et variert kosthold og regelmessige måltider med tanke på vektreduksjon.